两年一度的HOFEX于1987年首办，率先将环球上乘美食、高级饮料、顶尖款待设备引入亚洲。为亚太区首个真正国际级食品餐饮专业展览会，迄今已发展为国际知名品牌大展，率先于1995年取得UFI国际展览联盟的认可资格，成为香港地区第一家取得UFI国际谁的展览会。HOFEX展览致力将环球上乘美食、饮料、款待供应及设备引入亚洲，发挥香港作为亚洲商贸枢纽的优势，缔造国际化交易平台
上届展商来自81个国家及地区，组成48个国家及地区参展团，如：中国福建、台湾地区、澳大利亚、意大利、韩国、泰国、日本、西班牙、英国、德国、美国等。为期四天的展览会备受全国重视，共吸引了39060名专业卖家参观，其中31%来自香港地区以外的国家及地区。
HOFEX2019迎来超过2843家参展企业，汇聚于此展示多种多样的食品及饮料、咖啡、葡萄酒&烈酒、以及创新的餐饮设备和酒店供应技术，充分利用15个展览厅达到70000平方米的展览规模。预计将吸引来自81个国际和地区约39224名业内专业买家。
【市场背景】
中国香港是一座高度繁荣的国际大都市，是仅次于纽约和伦敦的全球第三大金融中心，与美国纽约、英国伦敦秉承“纽伦港”，在世界享有极高声誉。香港也是亚洲重要的金融、服务和航运中心，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法制闻名于世。香港是一个生活的天堂，集各式各样的欢乐于一地。香港是中西方文化交融之地，也是国际和亚太地区重要的航运枢纽和最具竞争力的城市之一，经济自由度指数位居世界首位。
2015年，香港对外出口了166亿美元的相关产品，三大出口市场为中国内地、美国和日本。香港作为国际经济中心、金融中心、贸易中心、物流中心，其自身及周边辐射地区活跃的生活流通活动，不仅吸引了港商、台商和内地企业组成的庞大展商群，更吸引了全球的买家。
【展品范围】
食品&饮料：有机食品，罐装食品，加工食品，冷冻冷藏食品，海鲜，糖果，电信，饮料等
肉类（冷藏/急冻/加工）：优质切肉，腌肉，香肠，鲜肉等；
餐饮设备及供应：清洁及洗涤设备，展示柜，桌面用品，餐饮业设备，冷冻冷藏设备，存储设备等；
葡萄酒/烈酒/啤酒：酒吧用设备及配件，香槟，烈酒，啤酒，含酒精饮料，威士忌，葡萄酒等；
烘焙设备及原料：烘焙设备及供应，冰淇淋设备及原配料，蛋糕装饰品、配料，添加剂，包装解决方案等；
酒店用品及室内装潢设计：床上用品，家具家私，室内装潢，客房设施，康乐设备，度假村设施等；
酒店餐饮/零售科技：餐饮及零售业系统，酒店及客房服务系统，室内科技，餐厅科技等‘’
咖啡及茶：咖啡机，浓缩咖啡机，咖啡豆烘焙机，茶叶，纸杯等。
【展台搭建】
无论您是一个普通标摊的升级方案还是一个大面积展台的独特设计，我们将全程为您提供专业的咨询和服务。从展台设计方案的确立到展台的搭建完成，直到展会的最后一天，我们将为您提供最及时最有效的帮助和建议。
2023年香港春季灯饰展会 （线下）
展会时间：2023年04月06日 -04月 09日
2023年04月06日 -04月 16日（线上-商对易）
展会地点：香港会议展览中心，香港湾仔博览道一号（港湾道入口）
主办单位：香港贸发局
展会周期：一年一届
中国代理：香港汇展国际集团